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ご宴会なら『八州』へ♪豊富な飲み放題付きコース多数★4000円/5000円/6000円/8000円/10000円
4000円～
料理長がこだわりを持って提供するお料理の数々と生ビール付きの飲み放題プランは大人宴会にぴったり！4000円～◎ボリューム満点で大満足間違いなしです！少人数での飲み会や宴会、誕生日や記念日などのシーンにも対応◎。大切な方との時間はぜひ当店で♪詳細はコースページをご確認ください。
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【幻の地鶏 天草大王】熊本県産の新鮮な地鶏を数量限定でご提供♪
780円（税込）～
熊本県産の幻の地鶏「天草大王」を数量限定での提供をはじめました。朝引きの新鮮な地鶏を藁焼きや塩焼きなど、それぞれの部位に合わせた食べ方をご提案！希少性の高い天草大王は数量限定となっておりますので、この機会にぜひご賞味ください♪
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◆九州の焼酎や日本酒が豊富◆
一人前1,580円
料理と相性抜群な九州の焼酎、日本酒を豊富に取り揃えております！銘柄もお酒好きにはたまらないラインナップ。お気に入りを見つけてみるのもおすすめ！堀りこたつ個室にて八州自慢の料理とお酒をお楽しみください。
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料理長自慢の九州創作和食をご堪能下さい。
九州津々浦々厳選素材の旨かもん召し上がれ。鮮魚・肴・揚げ物・焼き物・お鍋・甘味まで様々な九州にちなんだお料理をご提供致します。
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見て楽しい、食べて美味しいこだわりメニュー
見た目も華やかで心躍るひと時をお楽しみいただけるよう、料理長が心を込めてお作りしています。
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天草大王 藁焼き刺し4種盛
1,980円(税込)
熊本県産の幻の地鶏『天草大王』の贅沢な4種（もも・むね・ささみ・レバー）の盛り合わせです。2種盛（もも・むね）1,280円もご用意しております。
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天草大王 炙り盛り合わせ
1,280円(税込)
もも＆むねの2種盛りです。鮮度抜群の朝引き地鶏をご堪能ください。
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天草大王 白レバー藁焼き
880円(税込)
天草大王のなかでも希少な白レバーを藁焼きに。
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天草大王 ささみ藁焼き
780円(税込)
朝引きの地鶏は新鮮でおすすめです。
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天草大王のモツ藁焼き
980円(税込)
天草大王のなかでも砂ずりとハツの2種類をご用意しました。
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朝引き天草大王 大手羽塩焼き
980円(税込)
朝引きの新鮮な天草大王を大胆な塩焼きに。おすすめです。
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マグロの腹身 断面刺し
3,060円(税込)
「海の黒いダイヤ」国産本マグロ（黒マグロ）。 国産本マグロを赤身から大トロまで食べられる断面刺しは見た目のインパクトも＜大＞！一度は食べて欲しいおすすめの一品です。※仕入れ状況によりご提供できない日がございます。予めご了承下さい。
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本マグロの背の断面刺し
2,580円(税込)
「海の黒いダイヤ」国産本マグロ（黒マグロ）。 国産本マグロを赤身から大トロまで食べられる断面刺しは見た目のインパクトも＜大＞！一度は食べて欲しいおすすめの一品です。※仕入れ状況によりご提供できない日がございます。予めご了承下さい。
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マグロの藁焼き
1,280円(税込)
ご注文を受けてからじっくり丁寧に焼き上げておりますので、香りが高く、甘みが増してお酒も進む逸品に。
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本マグロの山かけ
720円(税込)
山芋と山葵と鮪。相性の三重奏！やみつきです。
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本マグロ背トロユッケ
880円(税込)
とろっと卵黄のコクがお酒をすすめます。
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本マグロ赤身刺し
1,180円(税込)
鮪を味わうには『赤身』が一番！
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本マグロすき身ミニ丼
820円(税込)
鮪はご飯が欲しくなりますね。ミニサイズでお酒のあてにも◎
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うに玉いくら
480円(税込)
病みつきになる組み合わせ。是非ご賞味ください。
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しらす明太で食べる冷やしおぼろ豆富
600円(税込)
豆腐との相性が抜群な食感と塩味をもった食材を選びました
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カリカリ桜エビのやみつき胡瓜
520円(税込)
食感のいいみずみずしい胡瓜にカリカリの桜エビを合わせました。
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焼き茶豆
480円(税込)
香り深い茶豆をサッと炙りより一層旨味が増します。
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ちりめん山椒で食べるトマト
580円(税込)
今までになかった組み合わせ。はまります。
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いぶりがっことクリームチーズ オレンジの香り
580円(税込)
宮崎県特産の燻製大根の新しい出会い。
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長芋と梅なんこつ
580円(税込)
程よい酸味が長芋を引き立てます。軟骨のコリコリ食感もお楽しみ下さい
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鮮魚の盛り合わせ 5種（1皿）
1,680円(税込)
市場直送の選りすぐり鮮魚の贅沢5種盛り合わせです。
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（福岡）カナトフグの唐揚げ 抹茶塩を添えて
650円(税込)
カナトフグをサクッと唐揚げに。
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白子の海苔巻き天ぷら
950円(税込)
コクのある白子を海苔巻きにして天ぷらにしました。
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鮮魚の盛り合わせ 3種(1皿）
1,180円(税込)
市場直送の選りすぐり鮮魚の3種盛り合わせです。
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（宮崎）メヒカリの磯唐揚げ
680円(税込)
宮崎県特産のメヒカリ。磯の香りのする唐揚げです。
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蛤の酒蒸し
1,080円(税込)
蛤の濃厚な旨みが味わえる酒蒸しです。
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（鹿児島）灰干し鯖の一夜干し
870円(税込)
鹿児島は桜島の火山灰を混ぜ込んだ、秘伝の灰干し製法。
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（大分）地魚りゅうきゅう
650円(税込)
大分の郷土料理。漬け込むのではなく和えて作っています。
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鰻の白醤油焼き
1,580円(税込)
鰻本来の味を楽しんでいただくため、白醤油で焼き上げています。
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鱧の天ぷら
600円(税込)
ホクホクの鱧をサクサクの天ぷらでどうぞ
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（長崎）雲仙ハムの一口カツ
420円(税込)
長崎県特産の雲仙ハムを一口カツに。
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豚巻きアスパラ一本カツ
480円(税込)
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一口カツの盛り合わせ 松 （野菜４魚２肉２）
1,380円(税込)
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豚巻き海老カツ
380円(税込)
海老カツと豚巻きの禁断の出会い。
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一口カツの盛り合わせ 竹 （野菜3魚１肉１）
980円(税込)
旬な野菜と活きのいい鮮魚とお肉のうれしい盛り合わせ。
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一口カツの盛り合わせ 梅 （野菜5種）
680円(税込)
新鮮な旬な野菜を一口カツにしてます。味噌をつけてどうぞ。
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鶏の水炊き唐揚げ
780円(税込)
福岡名物の水炊きの出しに漬け込み唐揚げにしました。
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アオサのだし巻き
680円(税込)
磯の香りが広がるふわふわ玉子焼き。
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九州県産 鶏の炭火焼
1,280円(税込)
九州県産の鶏を炭火焼きにしましたシンプルイズベスト！
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九州県産 鶏のたたき
980円(税込)
九州名物鶏のたたき。にんにく醤油でどうぞ。
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低温調理 鶏レバー刺し
760円(税込)
シンプルにごま油とお塩でどうぞ。間違いないうまさ。
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鶏つくねの朴葉焼き
870円(税込)
朴葉で仕上げることで、おいしい香りが漂います。
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雲丹のせローストビーフ
1,800円(税込)
ローストビーフにウニをのせちゃいました。
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牛タンあぶり
1,420円(税込)
薄切りにスライスした牛タンをさっと炙ってます。
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厳選和牛の炙り
1,600円(税込)
最高級の和牛を甘いたれと卵黄を絡めてどうぞ。
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アスパラ豚巻き焼き
430円(税込)
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これぞ九州の味 骨付き豚 ～九州醤油×はちみつ×黄身ソース～
1,090円(税込)
九州の代名詞である「甘辛い」味で柔らかくそして香ばしく焼き上げました
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豚トロチャーシュー
760円(税込)
みんな大好き豚トロを柔らかいチャーシューにしました。
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（熊本）とろける馬刺し
1,970円(税込)
馬刺しの霜降り部分を口の中でとろけるくらいまでカットしました。絶品です。
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（宮崎）鹿肉のステーキ
1,580円(税込)
宮崎県産の鹿肉をたたきに仕上げました。
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馬ひも炙り
1,200円(税込)
知る人ぞ知る馬肉の良いところが詰まった部位。是非お試しください。
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京鴨の朴葉焼き
1,590円(税込)
鴨と朴葉の出会い。抜群のうまさです。
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季節野菜の天ぷら
760円(税込)
季節の旬の野菜をサクサク天ぷらに。
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生コロッケのポテトサラダ
680円(税込)
ポテトサラダのようなコロッケのような新しい商品です。
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温泉卵と生ハムのシーザーサラダ
780円(税込)
新鮮野菜のみんな大好き王道サラダ。
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レンコンとさつま芋の根菜チップサラダ
780円(税込)
香ばしく揚げた根菜チップのアクセントが◎
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おぼろ豆腐の胡麻ドレサラダ
780円(税込)
自家製のおぼろ豆腐に焙煎胡麻ドレッシング。
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≪当社秘伝≫真・もつ鍋（味噌）
1,580円(税込)
当社の商品部が至高のスープを研究開発！ついにたどり着いた”真”のもつ鍋をぜひご賞味ください！ご注文は２人前から承ります。
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もつ鍋(醤油)1人前
1,580円(税込)
言わずと知れた福岡名物のもつ鍋。※ご注文は二人前から承ります。
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豚ねぎしゃぶ(あごだし)1人前
1,780円(税込)
しゃぶしゃぶに最適な豚肉を厳選。たっぷりの香り高いねぎを豚肉で巻いてお召し上がりください。※ご注文は二人前から承ります。
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牛タンしゃぶ１人前
2,100円(税込)
豊かな食感の牛タンをゆず風味のあご出汁でお楽しみに下さい。※ご注文は二人前から承ります。
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肉味噌おにぎり
580円(税込)
鹿児島伝統の肉味噌をたっぷりのせました。
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灰干し鯖 鹿児島の茶漬
540円(税込)
灰干し鯖 製造会社がオススメする至福の一杯。
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柚子塩ラーメン
580円(税込)
柚子の香と蛤の旨味が凝縮した最高の〆です。
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明太子 茶漬け
580円(税込)
明太子お茶漬けでほっこり。
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梅 茶漬け
580円(税込)
さっぱり梅はお茶漬けと相性抜群。
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季節野菜の豚汁
380円(税込)
季節の野菜がたっぷり。体に染み渡ります。
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自家製プリン
650円(税込)
表面を軽く炙ったクレームブリュレ風プリンです。
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ほうじ茶アイス
580円(税込)
国産ほうじ茶使用。香り際立つ濃厚な味わい。
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（鹿児島）焼き芋とバニラアイス
580円(税込)
濃厚な甘みのさつまいもをじっくりと焼き芋に。バニラアイスを添えて。
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＊歓迎会・送別会におすすめ＊当店では他にも広々とした掘りごたつ個室もございますので、少人数でのご宴会にも最適です。足をのばしてゆったりとお寛ぎ頂きながら、料理とお酒をご堪能ください。博多駅で居酒屋をお探しの際は是非当店へ♪貸切宴会は180名様まで承っておりますので、会社宴会などにもおすすめです◎
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【博多駅徒歩3分！】八州 博多駅筑紫口店では、様々なシーンに最適な完全個室のお席をご用意しております。飲み会、女子会、接待、大人数での会社宴会などにも対応可能です◎雰囲気抜群の居酒屋で、ごゆっくりとお寛ぎ頂きながら、自慢の料理を心ゆくまでお愉しみください。
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特製のデザートプレートの無料サービス有。大切な人の為にあるゆる場合にご対応して参ります。
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《全席個室》掘りごたつ式＆テーブル式
【接待・食事会に◎】落ち着ける雰囲気の店内！厳選素材を使った絶品料理が堪能できるこだわりの空間をご提供。当店では全席完全個室を2名様からご用意致しておりますので、ごゆっくりと当店自慢の本格和食をお愉しみ頂けます。博多駅エリアで居酒屋をお探しの際はぜひ八州 博多駅筑紫口店へお越しください。
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《大人数様も対応可能》
【博多駅3分！】ゆったりお寛ぎ頂ける完全個室完備の居酒屋。2名様～個室をご用意致しております。人数に合わせた個室をご利用いただけますので様々なシーンでご利用いただけます♪他のお客様に気兼ねなく宴会をひらかれたい幹事様！貸切も承っておりますので、是非ご利用くださいませ。
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テーブル6名様 × 1
【２～6名様テーブル個室】 靴を脱がなくてよい個室◆ 商談や接待などに好評です◆
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掘りごたつ個室12名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
【12名様個室】女子会など日頃の飲み会に■博多でご宴会は八州で◆
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掘りごたつ個室8名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
【8名様 座椅子個室】 当店で一番人気の座椅子のある個室★ 中規模のご宴会や懇親会などに好評です
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掘りごたつ個室10名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
【10名様個室】隠れ家のような佇まい☆博多で飲み会をお考えの際は是非☆
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掘りごたつ個室8名様 × 2
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
【８～１６名様個室】 こだわりの食材を使用したお料理や、厳選された日本酒など、種類豊富にご用意致しております。
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掘りごたつ個室4名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
【２～８０名様まで全席個室】 博多駅徒歩3分■ご宴会は八州で◆
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掘りごたつ個室16名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
【16名様個室】女子会、合コン、記念日、宴会、貸切などにおすすめです★
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貸切80名様 × 1
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
喫煙
【24～80名様個室】【大宴会が可能】大人数での宴会をご予定のお客様には広々とした空間になっております
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エレベーターを降りると・・
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エレベーターを降りると・・
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エレベーターを降りると・・
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料理長自慢の九州創作和食
九州の素材を一流の料理人が最高の形に仕上げます。ご宴会向コースも多数ご用意。
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自社開発！真もつ鍋が登場
商品開発部が自社ブランドのスープを開発！こだわりの味噌ベースの「真・もつ鍋」をぜひ一度ご賞味下さい★
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個室で歓迎会・送別会♪
会社の飲み会、接待、お食事会に。掘りごたつ個室でプライベートな空間◎博多駅筑紫口からすぐ♪
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博多で歓迎会・送別会♪
博多駅おすすめ！ご予算に合わせた飲み放題付きコースを4000円～ご用意！各種ご宴会に是非ご利用下さい
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貸切180名様までご対応◎
全席完全個室の居酒屋です。貸切130名様～承っております！掘りごたつ席でごゆっくりとお過ごしください。
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《飲み放題もございます》
焼酎、日本酒はもちろん豊富な飲み放題メニューを取り揃えております。
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【新鮮なジビエ】鮮度抜群のとろける馬刺しをはじめ鹿肉のステーキなどジビエ料理もご用意！趣あふれるダイナミックな旨味をご堪能ください。また、新鮮な旬のお魚や野菜を使用した刺身や一口カツ、天ぷらなども種類豊富にご用意しております。
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＊九州の食材を使用した九州をテーマにした創作居酒屋料理を自慢の料理人たちがお届け＊ 見て美味しい、食べて美味しいお料理がたくさん◎落ち着いた和の雰囲気が漂う店内は少人数様でもご利用頂ける個室席もございますので、接待や会食などのビジネスシーンやデート、記念日など大切な日のお食事にもご利用頂けます。
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八州名物の鮪は脂のノリが違います！口の中でとろける極上の味をぜひご賞味ください。いろんな部位を刺身でお楽しみいただけるので食感の違いを感じていただけます。お好きな日本酒と合わせるとGOODです♪鮪のメニューが増えました。
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当店のコースはすべて飲み放題付きです。平日限定のリーズナブルなコースや、接待やお祝いにおすすめの華やかなコース、宴会向けのコースなど、様々な利用シーンに対応◎＜鍋あり＞＜鍋なし＞各種ご用意しております。感染症対策で「個人盛」でご提供可能なコースもご用意しております。
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ビールや焼酎、サワーなど豊富なドリンクを楽しめる単品飲み放題コースもごさいます。お好きなお料理とお楽しみください。その他普段では見かけないプレミアムな焼酎や日本酒のご用意もございます。
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定番どころから各県の美酒まで、豊富なラインナップ♪
日本酒・焼酎各種そろえております♪
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お食事に合わせた一滴、心ゆくまでご堪能下さいませ。
落ち着いた内装と、最高のお料理を楽しんでいただきたいです。
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《豊富な日本酒》
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定番の銘柄はもちろん、山田錦や喜田屋蒼田などプレミアム日本酒までご用意しております！純米酒や吟醸酒など多様で飽きのこない内容となっております。当店自慢の海鮮料理と相性抜群です！
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《九州各県の焼酎》
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厳選焼酎を取り揃えております。芋、麦、米どれも飲み応えのあるものばかりです！森伊蔵や魔王などのなかなか飲めないプレミアム焼酎などもご用意ありますので、ぜひお試しください。
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《最高の一杯を》
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飲み放題はプレミアムモルツ付き！飲み会の最初を彩る生ビールをご用意しております。仕事帰りの一杯はいかがですか。
